Oficina sobre processamento de alimentos dá início ao Projeto Renda e Cidadania no Sertão do São Francisco

Oficina sobre processamento de alimentos dá início ao Projeto Renda e Cidadania no Sertão do São Francisco

Cerca de 30 mulheres dos municípios de Remanso e Campo Alegre de Lourdes participaram da primeira atividade de formação do Projeto Renda e Cidadania no Sertão do São Francisco. A oficina aconteceu em Remanso, no mês de novembro, com o objetivo de promover um debate sobre o acesso aos mercados institucionais, como Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além de capacitar as mulheres no beneficiamento e aproveitamento da mandioca. Durante a atividade, o grupo produziu sequilhos, bolos e sorvete de mandioca. A oficina incluiu ainda um planejamento da quantidade de produtos necessários a comercialização, possibilitando uma análise do custo dessa produção.

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