Slow Food lança publicação na Defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana

“Fortalezas Slow Food e Sistemas Agrícolas Tradicionais (SATs) – Comunidades de Fundo de Pasto: Possibilidades de Intersecção” é o nome da publicação realizada pela equipe do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversidade e da Cultura Alimentar Baiana. O objetivo é suscitar o debate acerca de propostas de diretrizes para articulação de Fortalezas de sistemas agrícolas tradicionais, com foco nas comunidades de Fundo de Pasto.

O projeto, que foi executado em parceria com a @sdrbahia e o @ifadnews, traz contribuições sobre o conceito de Sistemas Agrícolas Tradicionais e as potencialidades em salvaguarda da cultura alimentar de povos e comunidades tradicionais.

Faça o download da publicação em pdf no site do Slow Food (7,54MB)